王石之所以让所有来的人都试着制几次黄焖鸡米饭,并不是因为其他,主要还是想看看这些人里面有没有厨艺的天赋,若是对于那些实在没有厨艺天赋的,他也是另有安排的。

一个下午下来,除了秀儿外,还有一个叫大川的小伙子和一个叫娟儿的妹子,也都还不错,不管是火候,还是味道都控制的很好,至于其他几个,那就有些勉为其难了,只能勉强吃得下。

不过让王石意外的是,原先的店小二小乙,居然也有不错的厨艺天赋,真是难得啊。

除此之外,这一个下午下来,倒是让王石发现了单家兄妹的一个长处,这两个娃切菜的刀功是真心不错,不管什么菜,到了他们手中,基本都能切个长短一致,粗细均匀,厚薄适中,简直就是用刀的高手啊,也不知道这两个小家伙,小小年纪的,哪里练成的这上等的功法。

排骨饭的做法倒是比较简单,也不需要王石特意教,只需要跟秀儿他们大致说一下就行了,反正就是一锅炖,一种菜一锅,主要是盐和其他调料放好比例就成,还有就是煮的时间了,不能太久也不能太短,煮的太久就会太烂了,煮得时间太短又会不熟或者入不了味。

只是下午练习制黄焖鸡的时候,还是出了点差错,还是之前那几个来吃饭的,吃了一小碗送的卤煮后,还不过瘾,非要再吃,不吃还不行,不给就闹腾。

富贵也实在是拿不出了,一直就在那闹着,结果王石他们几个练习制的黄焖鸡的香味飘出来后,那几个人加闹得就更加不可开交了。

闹到后面,富贵没办法,只能去报官了,可是让他没想到的是,那些差役来了后,看到那几个闹事的客官,平时人五人六的他们,此刻却是屁都不敢放一个,直接灰溜溜的跑了,这可把富贵给气得直骂娘。

到后面实在没办法,只能随便做了几锅黄焖鸡给他们送去,又煮了一大锅粟米饭,这才勉强打发了他们。

还没有桌椅板凳,这些家伙也不嫌脏,直接坐在地上,席地而坐,就地吃饭。

就这,他们几个还一直嚷嚷着明儿个再来呢。

“富贵,富贵,富~”

突然想到了什么,王石大声叫着富贵。

“公子,您叫我!”

“富贵,明儿个一大早,你去跟张木匠说,让他抓紧时间,赶紧把之前定的桌椅做好,另外再让他给咱坐一块牌匾,匾上就刻“石头快餐店”五个字就成了。嗯,再让他刻两块楹联,左边嘛写“十文吃饱,廿文吃好,荤素搭配,营养美味”,右边写“石头快餐,盏茶上菜,过时免费,好吃不贵”,嗯,就这样就行了。你也别等明儿个了,现在就去一趟,让张木匠晚上就赶工做好了,明儿个一早送来。”

“额~”掌柜的有点迷糊,主要是王石讲的太快,他一时没记住。

“还不快去!”

“是是是,小的马上去!只是只是”

“只是什么?有话快说,有屁快放,磨磨唧唧的!”

“公子,您再讲一遍,小的刚没记住!”

这时候,掌柜的已经拿来了纸笔来了。

“尼玛!”

王石想骂人,不过没法,他还是得重新讲了一遍。

“记住了没,记住了就快去!”

“是是是!”

“回来!”

掌柜刚转身要离开,却又被王石给叫住了。

“公子,您还有什么吩咐?”

“明儿个那陈屠夫送肉来的时候,你让他以后每天把猪板油也一并送来,钱少不了他的!”

“是,小的记住了,明儿个就会跟陈屠夫说好了!”

正当杜富贵要转身离开的时候,王石又把他叫住了:“回来!”

“公子?”

“额,没事啦,去吧去吧!”

富贵看了看王石,摸了摸头脑,确定没事情后,这才转身离去。

庭院内,众人还在练习制黄焖鸡,秀儿他们三个已经做得相当不错了,也就停了手,正在手把手的教导其他人,顺便还煮了几锅排骨饭,那味道也是相当不错。

至于那些制好的黄焖鸡和排骨饭,虽然大家伙也都吃不下啦,不过却也不愁会浪费掉。

在单家兄妹的带领下,赵大他们找到了个比较大的乞丐窝,里面老的小的,男的女的,各式各样的乞丐都有,还有好几个缺胳膊少腿的,或者没了耳朵少了只眼睛的,总之什么样的都有。

这一批制的黄焖鸡和排骨饭,也就便宜了他们,不过他们也不算白吃这些食物的,赵大跟他们说好了,让他们这几天出去乞讨的时候,顺便给他们的翠云居好好的宣扬宣扬。

“都停一停,停一停!”

王石来到庭院内,喊停了众人。

“黄焖鸡的事情先停一停,接下来,本公子我教导你们真正的厨艺,黄焖鸡和排骨饭那都是小菜一碟而已,接下来你们要练习的是炒菜,那才是真正厨艺!在场的有一个算一个,自己架好铁锅,拿好锅铲,先看本公子我做一遍,你们再好好练习,今晚上本公子也不求别的,只要你们这十来个人中有那么三四个人能做好五六个菜就行了,到时候这门手艺可是可以传给你们的后人的!”

王石的话刚说完,院子内除了赵大,一个个全都跪了下来,就连秀儿和他的两个哥哥也是一样!

“多谢公子大恩!”

接下来就又是一阵磕头了。

“额!行了行了,都起来吧!本公子只要求你们学好了厨艺后,不要忘了本公子的恩德,也不要做些背叛本公子的事情,不然的话”

其实王石也不怕他们背叛自己,前世的八大菜系,虽说自己没有全部吃过,但是至少也是看过了大部分的,哪怕只是在网上看到过而已,至少自己看过那《舌尖上的中国》,那可是印象深刻啊,为吃货的他,可是反反复复看了不知道多少遍呢。

就自己教他们的那点,仅仅只是一点点皮毛而已。

而且自己脑子里还有不少其他小吃呢,什么羊肉串啊,铁板烧啊,等等,不要太多哦!

“今生今世若有胆敢背叛公子的,天打雷劈,不得好死!”

也不知道是谁,突然喊了这么一声,紧接着就是大家跟着喊起来了!

“行了,看好了,咱们先来做一道简单的炒菜,叫做韭菜炒鸡蛋!都看好了!”

韭菜在唐朝还是挺常见的,鸡蛋也不少,这道菜做起来也是简单,只是没有菜籽油之类的植物油,只能用些猪油来炒制,不过味道也还行。

“来来来,都尝一下!”

不需要多少时间,一道青黄相间的韭菜炒鸡蛋就出锅了。

“好吃,真好吃,真没想到这韭菜还能这么烧!”

“是啊,我还以为就只能水煮呢!吃得我都快吐了!”

一碗韭菜炒鸡蛋,直接俘获了众人的胃,三两下就被人吃光了。

“接下来是一道荤菜,叫做红烧排骨!看好了”

“接下来是红烧肉!”

“接下来是家常豆腐!”

大概一个时辰左右,王石教了大家六道菜,有简单的,也有稍微复杂的。

“接下来就是你们自己发挥的时候了,本公子把话放在这了,不管是谁,只要做的好,成了咱酒楼的掌厨,月例至少一贯。”

月例一贯,就好比一颗深水炸弹在众人心中炸了开来。

“本公子再说一句,很多菜的做法其实都差不多,主要还是靠你们自己去领悟,去把握。行了,就这样了,你们自己好好练习吧!炒的菜吃不了的话,还是跟下午一样,送到乞丐窝那边去,也算是行个善事!本公子先去睡了,你们继续,接下来的几天,你们就全力以赴给本公子练习这个炒菜。明后两天,本公子还会教你们更多的菜谱。另外,你们谁要是能做出一道本公子不会的菜出来,五贯钱,这就是本公子对他的奖励!对了赵大,明儿个把铁匠叫来一趟。哈欠~累死我了!”

本来赵大也是困了想睡觉的,只是身为吃货的他,尝了王石炒的几个菜后,就没有了睡意,再加上他的秀儿也还在呢。

一边欣赏陪着心爱的人,一边吃着美食,人生快意莫不过如此了。

其实其他几个人也都很累,早上一大早就起来了,还赶了那么远的路,虽说都是坐得马车,但是路途也是太颠簸了。再加上一个下午的练习,那几乎都是站着的,能不累嘛。

不过他们虽然累,但都是在咬牙坚持着,这可是关系到自己一家子一辈子的事情,甚至还能把手艺传给后代,这可是真真的本事呢,就算是再苦再累也要坚持下来。

不然的话,若是被自己家里人知道了,还不得把自己骂死啦。

再说了,还有那月例一贯的承诺在那,更加让他们眼红了。

其实这也是王石故意为之,他也知道他们那群人已经很累了,但是就是要让他们吃这点苦头。若是有人真的放弃了,他也会二话不说就将人给送回去。

单家兄妹就负责给大家伙切菜,他们年纪还是太小了点,不适合做炒菜,再说了,他们那一手切菜的刀功,不用就浪费了。

若是某个已经挂掉了的家伙,知道自己家传的刀功被自己的娃拿来切菜,不知道会不会从棺材板里跳出来。

王石也是奇怪,这对兄妹年纪轻轻的,哪来的这么好的刀法,而且两个家伙长得也是眉清目秀的,一看就知道不是什么小户人家的孩子,肯定大有来头。

可是他们既然有这么好的刀功,随便抢几个小户人家总不是问题的,为何又会沦落到做了乞丐,还差点被饿死了。

人人都有自己的秘密,既然人家不愿意多说,王石也不好去多问,只能过一天是一天了,他相信等将来的某一天,这对兄妹会自己把事情说给他听的。

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