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姐儿沥净水,便倒进锅里,加柴至大火煮烂,直到软糯黏腻了,才把糯米盛出来。
陆琼则把麦芽都拔出来,捣碎、捣烂,汁水也不停流,跟熟糯米混在一起,加水搅匀,静置一夜。
冬日天色较快暗下来,她们便比以前早回去,几人簇成一团,互相取着暖。
先把魏盼送回家,刚要离开,便听见里边传来争吵声,许是魏荣又做什么了……
陆萱欲言又止,陆琼却摇头示意她不要出声,不然又是一场风波。
……
祭灶的糖瓜粘要用到麦芽糖,昨夜的麦芽糯米也发酵好,用纱布过滤,流下琥珀色的糖汁,不过还尚未成型,算不上是麦芽糖。
糖汁下锅煮,一直熬,陆琼也一边搅拌着,不一会儿,热气也顺着旋转的水面往上浮,连带着四周的空气也跟着香甜。
陆萱也不知从哪蹦出来,忽地用手圈住她的腰,整个人都贴着她的背,还蹭了蹭。
糖汁也熬浓稠了,陆琼用一筷子沾了点糖,刚伸出来便凝成型:“今天怎么了?”
魏盼今日也没来,平日这会儿两人早就手牵手躲在一处闲聊了。
而陆萱支支吾吾半天,只说是想吃糖瓜粘了。
“若想尽快吃,你可要出点力,帮我把木模拿来。”
陆萱便乖乖照做。
麦芽糖凉了些,倒入模具里,撒些芝麻、桃仁,最后切成长条。
陆琼先给自己切了一小块,还有些余温。
因着麦芽糖熬久了,凉了以后便是脆的,而糯米又是软的,便是外脆内软,甜而不腻。
剩下的便先要去祭灶,摆在灶台上,杨姐儿对着灶嘀咕:“灶王爷,保佑我们事事顺意……”
糖瓜粘,就是要用甜食来粘主灶王爷的嘴,好叫他多说些好话。
陆萱也跟着学,对着灶台一脸认真:“灶王爷,保佑我每天都有好吃的。”
陆琼站在二人身后,眼角发酸,只希望接下来的日子平安顺遂。
腊月便在扫房子、冻豆腐中过去。
后来金娘也不在龙津桥摆摊,改去绣坊做绣娘了。虽比卖豆腐挣得多,却也没有多少空闲的时候,不过霜姐儿也更为懂事,待在金娘身边也不吵不闹。
一年便也在打打闹闹中到了尾声,转眼还有几日便是春节,陆琼也给杨姐儿休了假。
这日便带着陆萱到东街置办年货,还遇上了杜哉二人,也赶着买年货。
杜哉在选鱼,挑了一条最为肥美的,这鱼他一眼便是相中,鳃还是鲜红的,定是新鲜。
“就要这条!”
而杜延却离得远,想着他再过两月要去考童试,定要抓紧学习,便指了别处:“书斋还有些不错的书,你还没读过。”
陆琼本想上前打个照面,谁知陆萱听到读书二字,便立马拉着人跑了……
最后兜兜转转,买了些糖、蜜饯、一些药材,还到官家买了不少酒曲。不过春节放开后,买酒曲的人也比往日多上百倍,陆琼排了半天才轮上。
好在两人带了点亲手做的葱油饼,这才没在晌午时饿肚子,旁人没那般机灵,便只能望眼欲穿,揉着肚子咽口水……
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