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说，是想知道争他风头的是什么厉害人物。
见陆琼当中把熬烂的粥端出来，还把米捞出来，只剩下一锅纯白的米汤？
钱掌柜默默摇头，不过还是接着看。
陆琼可知道风靡汴京的大人物在一旁审视她，尽心做好手中的事，把螃蟹洗净，钳子剪开，放在盘中备好。
还有旁的食材也被帮工端出来，依次摆在最靠外边的桌上。
陶瓷锅掀开，早已放了不少炭，打火石就着干草很快点出一小团火，哗的一声炭便猛地烧着。
不过这粥亦是热的，很快便能把食材倒进去。
陆琼捧起一碟螃蟹：“这粥底火锅下菜的顺序也有说法，先下蟹，再下肉，后下素……”
本来还以为众人会等得不耐烦，毕竟这也要一定时候才能熟，可这蟹的香味一直往外散，就是街对面也能闻着。
一行人都吞了吞口水，盯着那咕咚着的蟹，不敢分神。
等全都下好，陆琼便盛出几小碗来，还不停冒着热气：“可有人要先来试吃一份，这一锅都不要钱。”
食客也习惯了上新菜品便试吃的活动，都攥紧拳头，准备夺下这一份。
谁想竟有人先出声。
不过见是钱掌柜，旁人也没了怒气，都推举他作为试吃的第一天，毕竟钱掌柜不仅厨艺好，嘴也挑，遇见不合口味的菜品，定要狠狠挑刺。
陆琼知道这位郎君厨艺不错，加上众人都乐意，她也难得不用费心思选人，便笑着递上粥：“那便请这位郎君先品尝！”
钱掌柜见她这么自信，心里冷笑，笑一声：“多谢陆掌柜。”
碗里配了勺子，桌也有蘸料，不过他偏不用蘸料，在他看来，唯有原味才能吃出这食材到底是好还是坏。
他先盛一勺粥，送到嘴边就能闻到一股厚重的香味，蟹香、肉香……明明很杂乱，却意外地交融在一起。
而且味道也很鲜，比意向中要好很多。
见他吃了好几口，却半天不说话，旁人也揪心得不得了。
这到底是好吃还是不好吃？
在众人炽热的目光中，钱掌柜缓缓放下碗，从怀里掏出一块手帕，慢条斯理地在指尖擦几下，叠好手帕才不急不慢道：“这粥……”
不好吃？
陆琼也挑眉，看着他一言不发。
吊着众人的心，钱掌柜才把话接上：“这粥的火候不够，还需再多熬一会儿……蟹也选得不好，这羊肉膻味太重，还有萝卜切得太薄……”
“不过味道还不错，可以一试。”
这气断的，把陆琼也吓一跳，不过他也确实把问题指出来了，并非挑刺。
虽不知道他是谁，陆琼也虚心接受，笑道：“时间仓促，还未来得及好好准备，若有机会，下回定不叫钱掌柜失望。”
钱掌柜也回笑，只是笑意不达眼底：“并非如此，时间仓促不是借口，若是有心，应当叫前来的每一位食客都不失望。”
不过陆琼没被他的话激怒，不打算跟他掰扯下去，把剩下的火锅都分出去，也拿下了一批新的食客。
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