12. 糟肉酥饼（三） (第1/2页)
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事情张罗下去，苏渺也没多耽搁，很快就开始和面调制油酥。
只是本以为俞芮能带回一个解决剩饭剩菜的“帮手”，俞芮却只是空手而归。
苏渺刚醒完一轮面，抬眸望向门口：“就你一个？”
俞芮点点头，撇着嘴说：“没找到宁侍卫，也不知他去了哪里。”
“那便算了，”苏渺道，“他要来总会来的。”
也不知是最近走得太近了，还是越界的亲近有些多了，苏渺竟然生出了一种她与宁渊关系似乎还不错的错觉。
直到这时，苏渺才回过神来，意识到他们的关系或许也没有那么好。
也不管是一厢情愿，还是庸人自扰，反正苏渺也没管这么多，一个宁渊显然不能拖慢她和面的速度。
再一次揉面，排气，进入醒发的流程之后，苏渺取来一罐猪油，舀上一勺面粉开始“擦”起了油酥。
以酥饼这类有起酥工艺的菜品来说，首当其冲两个关键的地方便是擀皮，还有油酥。
擀皮的均匀程度，还有每一层酥皮的厚薄，都影响到了整一个酥饼的口感。
而擀皮的难易与完成度，则是全权取决于油酥。
油酥不能过于厚重，会使口感笨重；也不能太过轻薄，只会油腻松散。
而即便用量调配得恰到好处，在这之上也少不了一盏茶光景的揉搓混合，也便是“擦”。
苏渺洗净双手，以掌心的温度将猪油融化到恰到好处的柔软，和入面粉，在一次次的延展聚合之下，让油酥完美地达到了细腻且有光泽的程度。
做完了油酥，取来再次醒发完毕的面团，苏渺将面团擀开，终于将和好的油酥均匀刷开。
混在油酥之中的小茴香气味随着刷动，一下又一下地在面团之上晕开。
可紧接着，又见俞芮眉头轻蹙。
她倒吸一口凉气，一手托腮思索道：“我怎么感觉……还是差一点。”
苏渺很快就停下了手上的动作：“差什么？”
“我感觉那天尝的饼里，好像不完全是这个味道。”俞芮思索道。
说着，俞芮回忆良久后开口：“那天孙掌事取来的那个香粉里，好像不止这些。”
“还有？”苏渺忽然觉得有点扫兴，“你那天究竟学了多少？”
俞芮正色：“我发誓！我能看见的我都学了！”
说到这件事，俞芮自己都感觉委屈：“可这孙掌事都是将那些香粉香料提前备好的，我就算带二十双眼睛去看，都看不出个究竟啊。”
苏渺叹了口气，明白了这也是孙掌事不让她去看的缘由之一。
不过这种事情显然伤不了此时苏渺的劲头，她很快便再一次思索起来。
而这时又听俞芮问道：“说起来，你之前是怎么想到小茴香的？”
苏渺将寻找香料的过程转述给了俞芮，又转念思考起来那块地方还有没有其他特别的香料。
可俞芮竟是开窍一般说道：“苏渺！我有一个猜测，你姑且听听。”
苏渺望向俞芮：“你说。”
俞芮正色说起：“你看这一遭下来，首先，孙掌事和洪博士之间，是不是有点情感纠葛？不论是友情还是……什么别的。”
苏渺稍忖，点点头。
于是俞芮又道：“那既然是情感纠葛中，让人念念不忘的东西，那是不是该有些……特别的东西？”
“所以我找了小茴香。”苏渺说，“这应该就是孙掌事为洪博士特地加的巧思。”
俞芮很快否定：“不不不，应该不止。”
说着说着，俞芮说得有理有据起来：“假设你喜欢一个人，你肯定不会在一件东西上找自己的影子。”
苏渺眯眸思索：“你的意思是，这道菜里还有和孙掌事有关的东西？”
“没猜错的话是的，”俞芮道，“你有没有什么思绪？”
两人都沉默下去思索良久，一直到苏渺环顾了一整圈小厨房，才忽然意识到：“孙掌事以前是不是特别喜欢用白胡椒？”
“好像是……”俞芮摩挲着下巴，转眼一阵恍然，“对！”
一些回忆转头涌入了俞芮的思绪：“没错！！我想起来了！就是白胡椒！”
说到这一份上，苏渺便将已经整理好的面团放在了一边，开始重新和面。
而俞芮也是主动去香料库房，帮苏渺取来了白胡椒。
苏渺在小厨房中听着俞芮脚步声走远，又急促地小跑回来，却被拦路一声打断在了半路上。
“你在那着急忙慌的干什么？”
苏渺定神一听，是谢莹莹的声音。
谢莹莹这人无事不登三宝殿，这会儿逮着俞芮估计又是一通找茬。
于是苏渺整理了一下面团，将面团盖上醒发起来之后便擦了手推门出去。
开门时，谢莹莹正用目光打量着俞芮道：“拿什么东西拿得一副做贼心虚的模样？”
尽管俞芮偷偷做酥饼是有点心虚，但谢莹莹显然就是寻衅。
苏渺没再惯着她，嗤笑一声就道：“我以为是那阵风吹得这么不巧。”
“刚想出来问问哪家恭桶没盖上，竟是气味这么冲，”苏渺望着谢莹莹，“没想到是你啊。”
“什么意思？你说我臭？”谢莹莹回味过来便气急道，“你才是恭桶！你全家都是恭桶！”
“那不是，我家人都入土了，”苏渺只是浅笑，“谢莹莹，你这话说出来，走夜路可得当心些啊。”
“这入夜了，白天不能说人晚上不能说鬼的道理，你还不明白？”
谢莹莹打了个牙祭，眼皮子忽闪了几下就给自己找补：“大家都是体面人，你说话注意点，我自然也对你客气。”
苏渺轻笑：“你这话说得有些偏颇。”
“我自认为勉强能算个体面人，但至于你……”苏渺道，“嘴臭就多备点陈皮山楂煮茶去去味，出去别让人觉得御膳房的菜坛子都用来腌你这嘴了。”
谢莹莹深吸一口气，撇着嘴说：“我以为你是准备拿着什么去做些什么偷鸡摸狗的事，才……”
话说出口，谢莹莹才意识到自己说得快了。
可等她反应过来，苏渺的冷嘲热讽已经砸了上来。
“偷鸡摸狗？这种事情我没你在行呢。”苏渺的笑意顿时变得有些难以捉摸。
“听人墙根这种事情都能无师自通了，你这般有本事，倒是让我觉得你在这里是屈才了。”
果然逃不过一同翻旧账，可毕竟是自己给自己触的霉头，谢莹莹一整个气没地方出，只好说：“苏渺，我就嘴快说这两句，你能别三天两头骂我吗？”
“哎！对啊，”苏渺一副恍然大悟的样子，“原来我才骂过你呢？”
“你瞧我这记性。”她笑笑，“看你这样，我以为我那都不算骂了。”
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