8. 学厨
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玄武门,离峰膳堂。
时辰还早,膳堂还没开灶,弟子大多都在修炼或是忙于内务,来用食的人寥寥无几。
专门负责采买的几个弟子拎着大堆新鲜蔬菜和牲畜入了伙房,把食材交到伙夫手里,伙夫感激地接过,乐呵道:“辛苦你们了。”
几位伙夫分门别类放好食材,开始准备午膳时,忽见两道格格不入的纤细身影走入了伙房。
王偌赶忙迎上去,脸上的横肉抖出了一个和善的笑容,“哟,是明珠和送溪呀,今儿什么风把你们吹来了?”
简送溪笑着步上前来,在伙房里打量了一周,“王伯,大师姐想学做膳食,可否行个方便?”
王偌摆摆手,憨笑道:“莫说行个方便,我亲自教都行!”
“真是太好了,王伯,就等你这句话,那大师姐就拜托你了!”简送溪激动地握上了王偌的手,向明珠眨了眨眼睛,作了个鼓励的手势便匆匆离开了。
王偌站在火灶前,和明珠大眼瞪小眼,莫名感觉自己被算计了。
直到明珠伸出手,在他眼前晃了晃,他才回过神来。
其余伙夫已经开始处理食材,王偌一指角落里那堆家禽蔬菜粮食,他和善地笑道:“明珠,想学什么尽管开口,包在我身上!”
明珠看了眼食材,活鸡死鱼蔬菜瓜果应有尽有,她一时之间有些为难了,“我不知道,我都可以的!”
她一早练了剑,按师妹说的去内务堂报道,在短时间里认了一些简单的字,还学了许多关于人类的知识常理,脑袋晕晕乎乎,如今还要跑来学厨艺。
人类即使是入了修真一道,修到金丹期往上也得服食药饵来行气辟谷,玄武门外门中还有许多筑基期弟子,门中自然开设了膳堂,除却修为低者的三餐进食,也能提供灵气蕴养的膳食让修为高者增益,这对乌师弟一行人有好处,可以劝说他们一起接受这份心意,达成默默增强个人魅力的成效,这是师妹告诉她的。
为了敦促自己,明珠感应了一□□内的幽火,因为离石心远,连绵的气焰很是嚣张,灼烧着她的心脉筋骨。
她调整了一下呼吸,将持续升起的那股灼热忍耐着强压了下去,额角渗出了一点汗珠。
清醒了,她要好好学,才能找乌师弟,夺回她的石心!
王偌走到那堆食材面前,斟酌了一下,眯着的小眼睛忽然一亮,提起了一只满身灰羽的灵鸡,道:“不如来做烧□□,这鸡可是以灵气圈养大的,肉质绝对鲜嫩,还蕴藏灵力,对修道大有裨益!”
明珠也跟着凑了过去,凝眸盯着那只鸡,点了点头,“好,烧鸡!”
确认目标后,王偌道:“首先,我们要宰杀这只鸡,然后烧一缸沸水,清理掉它身上的羽毛。”
明珠捂住了嘴巴,“我们要杀、杀了它?要这么残忍吗?”
这只鸡没开灵智,明珠也听不懂它的咯咯咯,只是感觉同为生灵,心里面多少会惴惴不安。
周围忙活的伙夫听到这话,纷纷笑了起来。
王偌轻车熟路地燃起灶台的柴火,将那只鸡提到明珠面前,解释道:“你跟我说笑呢明珠,不杀鸡怎么吃鸡啊?若是真的残忍,就不是直接将它宰了,而是慢慢地折磨它,叫它生不如死,这才是不尊重食材,不尊重生命。”
王偌一手抓着鸡,一手准备好放血的旧瓷碗,拿起了铁砧上的刀,想要递给明珠,“明珠,我来抓住它,你用刀割开它的脖子。”
明珠看着那只鸡,小眼珠还在滴溜溜地转,仍在努力尝试挣脱桎梏,看上去很是可怜。
她苦着脸,害怕地后退了一步,摇了摇头。
王偌看了她一会,无奈地收回了递刀的手。
传闻说明珠参加仙门百炼回来后受了重伤,虽然身体上看着似乎没事,可过去最爱接任务下山惩奸除恶的小姑娘竟然连只鸡都不敢杀了,看来是真的伤到了神智。
王偌体谅她不敢杀鸡,背过身去用刀迅速割断鸡喉,鲜血从伤口里疯狂涌出,如同流水一般注到碗里。
在明珠的视野里,只听到鸡扑扇翅膀挣扎,羽毛摩擦的响声,渐渐的,也没了生息。
锅里浓厚滚烫的水汽袅袅如烟,水已经烧开,王偌放下死鸡,把热锅里的沸水倒入缸内,紧接着把死鸡放入沸水之中。
明珠看着他烫死鸡,又将羽翼全湿的死鸡提了出来,手脚麻利地拔着鸡毛,嘴里还不忘指导道:“趁宰杀新鲜,就这么拔光它身上的毛,处理干净。”
地上堆积的湿羽越来越多,明珠蹲到一旁去,细细观察了一阵,弱弱开口:“我……我也可以帮忙!”
王偌咧开嘴笑了,“来,跟我一起拔!”
万事开头难,然而这事一旦开头了,便是十头牛也拉不回来了,明珠深刻地体会了这个道理,越发熟练地拔起鸡毛来。
两人拔毛速度快得多,不一会儿就处理干净了整只鸡。
光裸的鸡身摆到菜盘上,细皮嫩肉的样子看起来很是诱人。
王偌道:“下一步,就是准备好调料腌制烧鸡。”
他回到角落里,在麻袋上放置好的食材上逐一挑选,一边教导着:“我们需要葱、大蒜、沙姜……”
明珠也乖巧地凑了过去仔细听讲,可伙房里突然响起一阵巨大的斩击声,让她惊愕地扭过了头。
不远处的其他伙夫正在卖力地切着肉,高举菜刀,狠狠斩落,深入骨肉,雪亮的刀刃每斩一下都与底部的铁砧相撞,铿锵作响。
她呆滞了一下,问道:“这样切,肉会更好吃吗?”
王偌刚择出葱姜蒜起身,顺着她的视线望了过去,“那是自然,这一步主要是分离肉块,考验刀法和力道,肥瘦相间最是美味,你若是力气不够,带点激愤会更好!”
明珠的目光移至方才角落里放鸡的位置,上面果然沾有一滩黄绿混杂的浊物。
她的眉宇间笼上困惑,“鸡粪?”
“没错,激愤!越多越好!”
王偌欣喜于明珠的学习心态,去翻找其他调味料,装入同一个碗内不停搅拌,谆谆教导,“制作腌制烧鸡的调料,需要在碗里加入五香粉,盐,还有酒水……”
他自顾自地说着,丝毫没注意到身后的明珠逐步靠近了角落,盯着地上浑浊的鸡粪蠢蠢欲动。
明珠四处搜寻了一下,在灶台上找到一把涂油小刷,心下一喜,连忙用刷子蘸了蘸地上的鸡粪。
没有人注意到角落里的一切,明珠来回一蘸涂抹均匀,黄绿白三色掺和着的不明浊物都沾到了刷毛上,她看蘸得差不多了,就走到摆好盘的肉鸡前,上手就刷了起来。
很快,这只肉鸡就被染上了一层奇异的色泽,而王偌还在那头自言自语:“唉,说起来,离峰的灵岩长老座下有一名亲传小弟子,年纪尚小资质极佳,长得也俊,什么都好,不好的就是口腹之欲极重,不爱膳堂里自行选购的膳食,偏爱来伙房里让我们开小灶,或是偷些新鲜食材吃……”
明珠染完鸡,放下了刷子,回到了另一边的王偌身旁,正直道:“师妹说,偷东西的都是坏人,他迟早会受到惩罚的。”
“我哪敢惩罚那位小祖宗啊!”王偌搅拌好碗里的调料,又将葱姜蒜拿了过来,“明珠啊,我教你切菜,可要当心你的手。”
王偌给明珠找来另一副刀板,教明珠掌握执刀姿势,一个细节也没落下。
明珠学得认真,看着王偌切葱蒜的动作,握好刀柄也有模有样地切起菜来。
就在她们双双切着配菜,氛围和谐之时,身后突然传来一道惊人的呕吐声。
伙房里的人都被这声音吓了一跳,皆扭过头去看,有人头还未转便低声道:“又来了又来了。”
藏在桌案后的小少年头戴玉冠,模样清秀,只是脸色涨红得难看,唇上沾着黄色的污秽,神情惊恐,正一手扼住自己的喉咙,一手指着桌案上的那只肉鸡,张口又要作呕:“哕——这是什么油……?”
王偌一声“祖宗”落了地,几步走过去,看着那鸡身上通黄透绿的色泽,用手指触了一下。
他将手指伸到鼻端,嗅了嗅,眉头刚皱起来,就听到明珠道:“是鸡粪呀。”
王偌:?
恶心的味道充斥了鼻内,他还没来得及反应,身边先爆出一阵撕心裂肺的呕吐声,徐弦眼里噙着泪,额头青筋暴起,不断发出“呕”的声音,几乎要把五脏六腑都给吐出来。
伙房里的其他人想笑又不敢笑,有人不忍心,越过傻眼的王偌,走到徐弦旁边,同情地递了碗水,“喝点水吧,徐弦。”
“滚开!”
徐弦面目狰狞,一把打翻了水碗,跌跌撞撞地跑出了回房,只留了下一个狼狈的背影。
伙房内,明珠睁着疑惑的水眸,问道:“他怎么了?”
一边是掌门膝下爱女,另一边是灵岩长老座下爱徒,大伙们揭露也不是,沉默也不是,只是不约而同地露出了一副诡异的神情。
“不对,味道不对。”唯有王偌再次伸出沾了黄绿浊物的手指,嗅了嗅,沉稳道,“这不是鸡粪。”
另一个伙夫走过来,就着他的手指闻了一下,惊得一拍大腿,“哎呀,虽然有些恶心,但这确实不是鸡粪,是昨日腐烂掺了水的南瓜。”
“快,快去找徐弦!”
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