4. 第 4 章 (第1/2页)
感性与理性，永恒的对抗主题，当你对某个人抱有深厚的感情时，便会主动为她寻找借口……
简单粗暴的煽情过后，云漠用麻绳将剥下的兔皮一一拴好，用大石头压在河水中尽情冲刷。
要不了多久，兔皮内侧残留的脂肪和筋膜组织就会被水生生物吃光，皮毛中的污渍和寄生虫也会被冲走，方便日后的硝制。
抱着处理好的兔肉回家，云漠开始挑选配料。
食材有限，调味料却出乎意料的丰富，只是部分品种的外表有些陌生，不知是物种不同，还是没进化之前的原始种。
云漠每种都捏起一点尝了味道，确认有大蒜、生姜、孜然、茴香、肉桂、迷迭香，盐巴和糖。
受限于提纯技术，盐巴和糖的纯度不高，含有肉眼可见的杂质和比较明显的异味，不过都能用。
另外还有两种没见过的新物种，味道酸而辛辣，很不好形容，更不确定放到菜肴中会产生怎样的效果。
需要验证。
这个时空的香料也算贵重品，若非有个贵族的名头，大部分她们也是接触不到的。
对此，玛雅姨妈非常耿耿于怀。
因为如今的云漠只是最低一层贵族，之前被迫搬家、削减各种开销，混乱中丢失了许多物件，也直接导致她们现在没有黑胡椒可用。
那可真是好东西。
“那些可恶的混账借口帮忙搬家，偷走了我们的胡椒匣子！”玛雅姨妈的脸都涨红了，斩钉截铁道，“虽然我没有亲眼看见，但绝对是他们干的！”
她发誓从对方身上闻到了胡椒的香气！
能有这些就很不错了，云漠之前都没敢想。
她拥抱着玛雅姨妈轻声安慰几句，却见霍莉一贯憨厚的脸上透出一丝兴奋和狡诈。
“小姐，夫人，”霍莉的眼珠转了圈，神秘兮兮道，“其实在那之前我就有了不祥的预感，所以提前偷偷藏了一把。”
云漠：“！”
玛雅：“！”
干得好！
备受鼓舞的霍莉跑到马车边，在靠近车轮的角落撅着屁股翻找许久，终于从夹层中掏出一个厚实的羊皮纸包。
当着云漠和玛雅的面，霍莉小心地揭开羊皮纸，剥洋葱一样掀开里面一层又一层的油纸，最终露出来一大把黑色的圆滚滚的颗粒。
不少了，大约能有个200克的样子。
随着层层包装脱落，熟悉的浓烈气味也散发出来，霸道地充斥在每一个人的鼻端。
是黑胡椒没错了！
云漠当场抱住霍莉的胳膊，对着她蒲扇般的大手摸了又摸，赞不绝口。
真是一只好手啊！
够大！
霍莉嘿嘿直笑，骄傲地挺起胸膛，又后悔没有双手齐下。
不过那样的话，她就没有空手关匣子了，极有可能被发现。
玛雅姨妈立刻凑上去，深深地嗅了一口，闭上眼睛，脸上流露出浓烈的怀念和回味。
云漠小心翼翼地捻起两粒黑胡椒，想了想，又狠心追加了四颗。
野物异味本来就重，又一次性炖这么多，两粒黑胡椒可不够。
她将剩下的重新包裹起来，守财奴一般郑重道：
“这太珍贵了，我们应该留到重大庆典时再用，而且说不定还能种出来呢。”
玛雅姨妈听了，欣慰又纵容地笑起来，“好。”
终究还是个孩子呢。
黑胡椒只生长在湿热的地方，而阿索城四季分明，是种不出来的。
云漠看出了她纵容下的敷衍，跟着笑了笑，却又在暗中攥了攥拳，感受到一股微弱的力量。
或许……不可能也将成为可能。
午餐就是炖兔肉。
没有料酒去腥，兔肉中还有比较明显的腥骚味儿，但在饥饿和身体对蛋白质的渴求压迫下，已经是非常可以容忍的地步了。
早已习惯了肉类腥臊味儿的玛雅和霍莉更是流露出近乎夸张的感动神色：天哪，这是何等的美味！
她们以前不是没吃过兔子，但要么水煮，要么直接上火烤，前者腥臊味浓烈，后者肉质干柴，十分难嚼。
可现在呢？
兔肉都被横着切断纹理，提前用木棍捶打过，后面长达数小时的小火慢炖让肉质变得异常软烂，原来令人唾弃的难嚼就变成了画龙点睛般的嚼劲和筋道。
就连那几只兔头都没逃脱，被云漠沿着骨缝撬开，倒出里面完整的核桃仁一样的柔嫩脑花，剩下的脸颊部分继续丢回去炖煮。
脑花表面紧紧覆盖着一层淡红色的血膜，这是腥味的来源，需要提前去掉。
脑仁上沟壑遍布，偏偏又软得很，外行人无从下手。
云漠从外面拔了一根坚硬的草梗，从一端轻轻挑开，然后将血膜卷在草梗上，一点一点点慢慢地从下往上卷起。
不一会儿，连同脑花凹陷处的血膜都被完整带起，干干净净，半点不留。
脑花质地柔嫩如豆腐，易碎，直接放进去红烧肯定不行，云漠只在临出锅前一切两半放到汤汁里焖，又入味又完整。
一开始玛雅阿姨和霍莉只觉头皮发麻，毛骨悚然，无论如何也不敢下口。
可架不住云漠一口接一口吃得香甜，便也犹犹豫豫夹起一小块，试探性的用齿尖咬了一口。
然后，连一粒渣都没剩下。
黑面包糊糊那种恶心的东西都能天天吃，脑花这种细腻柔滑如琼脂的口感怎么可能入不了口？
云漠还在里面加入了几颗切成滚刀块的小土豆，既吸收了肉类的荤腥，融化的土豆边角又直接为汤汁增稠，浓香扑鼻。
黑胡椒被磨碎后撒入炖锅，长时间炖煮榨干了它的所有风味，每一滴汤汁、每一条肉质纤维中都渗入了轻微的温暖辛辣。
趁热猛吃一碗，额角和鼻尖就沁出薄汗，连日来的疲惫和寒意一并从毛孔中钻出，四肢都暖洋洋的，惬意极了。
大家将蒸软的黑面包撕成小块，泡在浓汤里大口吞咽，把整口炖锅擦得比马舔过的还干净。
啊，就连平平无奇的黑面包也焕然一新！
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