25. 芋荷梗
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,林姝伸手去折芋荷叶,一旁林小蒲连忙提醒道:“阿姐,仔细别碰到茎叶里的汁儿,这东西沾了手痒。”
林姝扬眉,“小蒲识得这东西?”
林小蒲捂嘴偷笑,“这是野芋,跟咱地里种的芋头长得一样,我咋可能不识得。不过阿姐,这野芋只是上头跟芋头长得一样,地底下可不长芋头。阿姐若是想吃芋头,再等上一两个月,咱自家的芋头就要熟了,能吃一整个冬咧。”
林姝微微惊喜,“咱家还种了芋头?”
芋头好东西啊,无论是做菜还是做成甜点,都很美味,譬如芋头年糕、芋头排骨汤,又譬如那芋泥、芋圆汤。
不仅如此,这芋头还能酿酒,芋头酒芋头黄酒口感都不错。
林姝越想越嘴馋。
不过看小蒲这神情,想必家里只会简单的烤煮蒸吃法。这芋头不比香芋,质地较为粗糙,口感韧性,味道又淡,而且不易保存,收成之后肯定是连着吃、顿顿吃,一直到吃完了芋头才吃米面这些,没吃吐都是因为肚里缺粮,有的吃就不错了。
林小蒲回道:“咱们甜水村家家户户都种芋头,吃这个容易饱,咱家有三亩水田两亩旱田,水田种的稻子,一亩半的旱田种了麦,剩下半亩靠近小河沟,种的便是芋头。旱地在小土山那一头,所以阿姐没看到。这东西拿去镇上卖,买的人也不多,一般都是留着自家吃。”
林小蒲说的小土坡挨着最远的水田,比山小,比坡大,有那小土坡挡着,大河里的水引不过去,只有个小河沟能引水灌溉,这才被归为了旱田。
“等芋头熟了,阿姐给你做芋泥糕吃!”
林姝心情愉悦,仍是折了两柄连着茎的芋荷叶,一人头上举着一柄芋荷叶遮阳,并同林小蒲解释:“你说的这野芋也叫芋荷,长得虽像芋头,却不是一种东西。芋荷的梗能吃,焖鸭炖鱼香得很,腌酸也很绝,下个月采摘最好。到时候咱摘上一大把,回去把养在鸡圈里的那只山鸡给杀了,和着这芋荷梗一起焖,保准馋得你直流哈喇子!”
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