5. 告状
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刚往后院几房送了豆腐。说是云城来的新货,但太过绵软,无法火炒,就加了些果汤做夫人小姐们的甜水。”
豆腐?甜豆花?
刘瑶一下来了精神,忙让思月端来。早起赶着请安,连口水都没喝。桌上的糕点太过甜腻,难以下咽,甜豆花来得及时。
闻言,思月唤来小厮,让人去厨房取碗新鲜的,顺便拿些冰镇水果给刘瑶开胃。
不多时,思月拎着双层食盒走进亭中,只见她打开红木食盒,第一层装着几片切好的西瓜和葡萄。
红彤的瓜瓤,光照下显得清脆爽甜,葡萄表面结了层水雾,许是刚从地窖中取出,还带着薄薄的寒气。
打开第二层,里面只有一碗白豆腐,焦黄色的果汤没过豆腐,上头撒了点白糖。不知是路上颠簸,还是怎的,豆腐碎得七零八落,像是被人搅和后剩下的。
思月见状,面露愠色,想来是侯府中人故意刁难自家小姐,准备端走瓷碗找管家说理。
刘瑶看出是有人给自己下马威,安抚思月后,垂眼不语。她不知道是何人针对,没有证据闹到院外并不占理,反而让人觉得她这个新妇多事,但恶作剧谁不会玩,既然侯府没一个好东西,那她就一并报复回去。
心中有了计划,刘瑶接过瓷碗,把糖搅动融化,舀起一勺闻了闻,是清梨炖煮后的香味,带着淡淡的豆腐腥。
不好吃,但能入口。
刘瑶的味觉天生比人敏感,即使吃惯酸辣,也能尝出食物味道的细节。
梨汤闻着香,惨了桂花、陈皮一起熬煮,单喝能品出厨子的用心与厨艺精湛。但豆腐本身有股腥味,梨汤压不住豆腥,清甜酸涩的味道反而凸显这道甜水的缺点。
“许是煮的时辰过快,或是豆子品质欠佳,这豆腐的味道不好,如果换成桂花牛乳酒酿可能比梨汤好吃。”
思月也尝了一口,倒没吃出来豆腥味,仅是觉得这豆腐比平日吃到得更嫩滑,搭配梨汤有种别样风味。
听见刘瑶的评价,思月想到刘烟为了膈应刘瑶将嫁妆中的佳酿换成牛乳,估计就放在侯府厨房的地窖中。
期待许久的美食落空,刘瑶有些失望,得知有牛乳,她立即去厨房看看能不能用现有的材料做些好吃的。
此时日照当空,正逢预备午膳之际,厨房人头攒动。听见刘瑶的意图,管事嬷嬷并未阻拦,喊来一名下等传菜丫鬟领着刘瑶去专门做点心的庖屋。
材料不算丰富,但常见的几样都有,再过一个时辰便吃午饭,刘瑶不想做太复杂。
取来木薯淀粉与红薯,几番操作,一个个圆润漂亮的芋圆漂浮在锅中。待人送来牛乳,刘瑶在冰牛乳中加入一勺花蜜,想着口感应会更加丰富,小丫鬟见她如此豪气,不免看呆了眼。
百花蜜,养生佳品,价值千两,连侯府每月都仔细着用,刘瑶这勺约莫顶过三日的量。
口感滑溜的豆花搭配q弹味甜的芋圆,牛乳中带着花蜜清香。虽然简易,但比之前那碗味道奇异的豆腐梨汤好。
刘瑶做了三碗,装盒时发现旁边放了一小碗杏仁片,顺手倒进碗里。
小丫鬟没来得及阻止,刘瑶便带着思月离开。
“......嬷嬷,三房娘子把准备给五小姐做奶糕的杏仁全用完了。”
“什么?!”
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