第256章 东北林蛙
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“晚晚，你回来了！”
脚步还没等踏入大门，就听到大厅内传来了寒醒的声音。
“哎，你怎么过来了？”
“之前不是说要请你吃好吃的么，我都带过来了。”
寒醒指了指桌子上红色的水桶，让唐晚晚也带着好奇掀开了盖子。
视线聚焦到水桶内的东西，一大片黑色的林蛙顿时出现在了眼前。
“东北林蛙？”
“对！”
“现在这个季节可不好找，从哪来的？”
“一个养殖户的存货！”
“行，那中午就吃这个了！”
唐晚晚将手中的奶牛猫递给了江迟，随后也飞快开口。
“给它做个检查，没问题的话就放到那群奶牛里面一起。”
“好嘞！”
常规检查也不用费什么心思，几个试剂盒一小会就能出结果。
“卡其今天没来吗？”
唐晚晚朝着后院看了一眼，随后带着些许疑惑的目光也朝着正准备上楼的江迟问了一句。
“在后院。”
听到江迟的话，唐晚晚也将目光放在了后院搜寻了一圈。
很快就看到了正在被动物们包围的卡其。
唐星星整只大虎都慵懒的躺在了卡其的身边，四周是煤球一群给卡其围绕的整整齐齐。
“什么情况？”
“有人给卡其带了一袋子的正宗牛肉干，它们吃了一次之后就开始变成这样了。”
听到这话，唐晚晚大概也能明白到底是什么情况了。
正宗的牛肉干可不是市场上买到的那些，正常都是一斤的牛肉才能出来一条肉干。
那玩意一口咬下去的舒爽，完全不是市面上能买到的东西比拟的。
甚至可以说，一个在没有大量体力劳动的普通人，一顿饭吃上两条牛肉干喝点水都能吃撑！
也难怪这群动物全都围绕着卡其，面对这种肉含量丰富的东西，谁能不喜欢呢？
“那你先坐会，或者到后院和熊猫玩，我先去搞定午餐。”
“你先忙，我就等着吃了！”
唐晚晚带着笑意点了点头，随后拎着水桶就走向了厨房。
稍微调整了一下摄像头，随后也给直播间的观众们展示了一下水桶内的林蛙。
看着直播间飘荡起来的问号，唐晚晚沉吟了片刻之后这才开口。
“东北林蛙在很早很早之前就一直都是一种难得的美味。”
“甚至在很多朝代中，林蛙都是一种皇家才能享用的美味。”
“东北林蛙又称黑龙江林蛙或东北蛤士蟆，是我国东北地区特有的两栖动物。”
“大家应该也听说过一种叫做雪蛤的滋补品吧？”
“实际上，雪蛤就是东北林蛙只不过叫法不同而已。”
“说起这小东西就不得不提到目前的保护现状。”
“在我国，东北林蛙理论上是作为二级保护动物而存在的，但偏偏在广大的东北农村是存在很多养殖户去饲养。”
“于是保护范围里，林蛙就分为了纯野生的保护动物，和人工饲养的半野生林蛙。”
唐晚晚的话音刚落，整个直播间的弹幕也涌动了起来。
【半野生是个什么鬼？】
【这玩意不是抓十只就要判刑的吗？】
【哎，晚晚这应该是打算吃吧，到底啥意思？】
看着直播间飘荡的问题，唐晚晚也继续开口解释了起来。
“林蛙这种动物在一个地方圈养是活不了的，于是养殖户们就选择包下一个山头，在山脚下挖几个大池子。”
“春天的时候，雌性林蛙会将卵产在池子里，然后和雄性林蛙一起顺着溪流上山。”
“林蛙卵会在池子里孵化，变成蝌蚪，一直到长出腿之后随着一场雨的来临进入到山林里。”
“经过一整个夏天的进食，小林蛙长大也储存了足够的脂肪，开始下山到河里面准备冬眠。”
“这个时间大概就是秋雨降临的时候，养殖户们也会趁着这个时间，将围绕着山的河道给围上。”
“这样一来下山的林蛙就会被困住，方便捕捉。”
“虽然不可能全部都捉到，但养殖户本身也要预留一些下山的种子，包括一些个体小的也同样都会送回到河里面。”
“而经过了一整个冬天冬眠的林蛙，又会开始重复这个过程。”
说到这唐晚晚也将林蛙都简单清洗了一下，随后开始给大锅里面烧上了热水。
“咱们继续说被养殖户抓起来的林蛙，这些林蛙通常也会分成两个部分。”
“第一个部分是体型比较大的雌性，这类通常都会宰杀制作蛤蟆油。”
“当然，所谓的蛤蟆油并非是林蛙身体内的油脂，而是雌蛙输卵管制作而出的一种药材。”
“传统中医认为其具滋阴润肺、补肾益精的功效，常用于治疗体虚、咳嗽等。”
“至于效果么，大家也不用太过在意，就是当年慈禧一天最少要喝上两碗以蛤蟆油为主材料制作的汤。”
“而另一部分雌性林蛙会随着雄性林蛙一起在市场上所出售。”
“以去年冬天的市场价，雌性林蛙的价格差不多在二百六十块钱每公斤，而雄性林蛙的价格差不多在六十块钱每公斤。”
“哪怕是不以林蛙的滋补去聊，它们本身就是一个美味，不然也不至于那么多人都在养殖。”
东北林蛙这东西，唐晚晚基本上每年冬天都会买一些尝尝的。
哪怕不为了这种滋补，就是单纯的味道她都不能放弃。
现在这个季节，大多数林蛙还在储存脂肪，只有到养殖户包的山头里面去河沟一点点找才能找到。
所以当时看到是东北林蛙的时候唐晚晚才如此惊讶。
水温在大火的烘烤下急速上升，很快就彻底沸腾。
唐晚晚一手拿着锅盖，另一只手拎着清洗好的林蛙，手速飞快将林蛙倒了进去盖上了锅盖。
接连不断的扑通持续了十几秒，随后彻底消停了下来。
唐晚晚快速的拿着勺子翻了几下，随后用漏勺将林蛙都捞出来放在了盆里。
“林蛙的身体有一层粘液，如果不处理干净会有一股腥味。”
“所以在做之前我们必须要用热水烫一下将林蛙表层的粘液处理掉。”
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