第四十章 酒宴下

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“请、请！”洪涛现在嘴也点笨了对而言这顿大宋朝高级酒宴信息量也点大。虽然搞清楚了餐具名字但是桌上这菜还没搞清楚是什么玩意应该怎么吃。酒杯里这杯酒是淡绿色也不清楚这玩意到底喝起来什么滋味脑子全用到这些地方去根本顾不上耍嘴皮子。

一杯酒下肚洪涛心里点谱了酒不错是不是米酒洪涛不清楚酸酸甜甜度数非常非常低估计和后世里干红葡萄酒差不多恐怕更低。要是照度数自己喝个两三斤绝对没问题醉酒问题就可以不考虑了现在重点问题是这菜！

“此乃渍羊脍取嫩羊肉切成薄片用美酒浸泡。这是酱料这是酸梅汁均可蘸取。如洪兄喜好蜂蜜这就取来！”罗德这次没等洪涛问算是看出来了洪涛对大宋食物好像都不太熟悉这更印证了洪涛来自海外说法。南番各国人罗德都见过头一次请们上船吃饭时们也是德性很难装出来。

“不不不酱料就很好……”洪涛听明白了这是生羊肉片吃个生肉并不在意不过用生肉蘸蜂蜜吃想一想就腻啊还是算了。

第一菜刚吃两口第二菜又端上来了。这回洪涛好像认识这不是拉皮吗？夹了几根尝尝确实点像不过味稍微一点点腥入口很筋又不太像粉条。

“呵呵呵……洪兄应该和这菜渊源颇深啊！它就是所捕杀蛟鲨皮所制叫鲨皮馎饦。馎饦既此物形也也可用小麦面和米粉制作而成。”罗德又开始介绍了这顿饭吃得累啊不过也挺意思每上一菜两个人就互相探讨一下。

那馎饦到底是什么呢？洪涛觉得既像拉皮也像河粉或者说是面片。其实这种食物使用不同材料制作摸样都不太一样后世里几种面食和馎饦都很像比如说猫耳朵、栲栳栳。另外在日本还保留宋代馎饦真传据说在山梨县里一家饭馆专售馎饦招牌上写四个汉字：馎饦不动！

不过用鲨鱼皮做馎饦是最高级鲨鱼玩意在宋代还不太容易抓捕就连疍家人看见鲨鱼都躲所以物以稀为贵。其实鲨皮馎饦啥味都和粉皮没什么区别只是看上去晶莹剔透比较好看。

这两菜吃了一会儿变化又来了阿财帮罗德和洪涛倒满了酒然后呼啦啦上来三四个女仆唰唰唰就三个人面前两个银盘子全给撤走了紧接又上来几个人重新在三人面前摆好了一全新菜肴。洪涛吃到这里算是全明白了合算尼玛西餐是大宋朝人发明！这不就是前菜吃完了再上主菜嘛而且也是分餐制和西餐啥不同吗？恐怕比18世纪西餐还精致讲究呢。

就是不知这种吃法是何时传到欧洲去然后就被们继承并发扬光大了。至于宋朝一个被灭亡朝代谁愿意说们是和它学啊太丧气了。洪涛观点到底对不对谁知呢反正洪涛是信了并且还要世人都记住宋朝最好永远也忘不了它！就这么定了西餐是中国了！

洪涛观点其实还真点靠谱只是大宋宴席上头菜、主菜这么区分菜式也比西餐要多很多。多多少呢？多好几倍到十好几倍！按照罗德介绍这顿酒席总共是十二菜这十二菜是按照喝酒速度来上一杯酒两菜喝了六杯酒之后这顿酒席主菜算是全上完了。

一杯酒两菜规格在大宋算是中档由于是在海船上菜种类限所以罗德非常惭愧对洪涛说只能先请洪涛吃点中档了等到了振州之后就请洪涛去当地最好酒楼吃一顿一杯酒三菜高档酒席。至于说一杯酒四菜酒席！但没人敢吃因为那是皇帝宴请外国使臣用民间不许逾越。

这十二菜并不都是炒菜蒸煮炒炖荤素还主食。说到主食又让洪涛别扭了半天。因为宋朝人对好几种食物称呼和后世不光不一样还点乱套。比如说馒头宋朝人叫做炊饼；那宋朝包子叫啥呢？宋朝包子叫馒头！肉馒头和素馒头之分。习惯在后世也还存在温|州地方人就管包子叫馒头管馒头叫实心包子估计就是从南宋传下来习惯。

饭菜吃完、酒喝完这顿酒席还不算完此刻从外面进来人更多一部分是餐具撤下去一部分是端上一堆银盘子里面放各种各样水果。没错宋朝酒宴上就果盘而且种类非常丰富洪涛数了数能六七样既热带水果也温带水果橘子、香蕉、甜瓜、艳梅、枇杷、荔枝、梨、桃都。洪涛又试和罗德探讨了探讨关宋代水果问题然后发现宋朝苹果、菠萝。西瓜但在江南一带种植时间和数量都不太多也就十几年历史还是当朝一位官员去金国出差时带回来西瓜种子。

吃果盘同时就几个女子在屋里弹唱开了们虽然不是疍家人但唱东西洪涛依旧是只能听懂一半不到。好在听得懂听不懂也没关系洪涛评价女人只用眼睛不用耳朵声音好坏对来说基本没所谓。这几个侍女也好、歌姬也罢姿色在洪涛眼里只能给60分刚刚及格。倒不是洪涛眼光太高而是们身材太过瘦小就好像营养不良十五岁少女一样全身都没长开。洪涛对女人身材要求大过脸蛋所以能给们60分就已经很勉强了只在刚开始时候瞟了几眼之后就再没正眼看过们注意力全在和罗德聊天上了或者根本不算是聊天而是互相请教。