第9章 (第1/2页)
第9章
“师父，这是1500，你点点！”
徐夏阳腼腆的笑着从口袋里掏出早就准备好的1500块钱。
全都是他从银行取出来的新票子。
张志刚笑着接过钱，看也不看的塞进口袋。
“哎，咱们两个还点什么点？”
“行了，这小吃车和夜市的摊子就是你的了，你可要好好做，别坏了我的手艺啊！”
一句玩笑话，眼神里也满是对这个能吃苦，会说话的小徒弟的赞许。
他本以为徐夏阳还有可能坚持不下来或者不耐烦，没两天就放弃了呢。
可事实却让他刮目相看。
这小子性格非常坚韧，从不叫苦叫累，反而还特别认真和好学。
帮忙出摊的时候也是手脚麻利，忙前忙后，很有眼力劲儿。
可以说是真的青出于蓝而胜于蓝了！
徐夏阳咧嘴笑得开心，用力点点头。
“放心吧师父，你说的每一句话我都记下了。”
“昨晚您让我自己在摊子上试营业了一会，卖出去三百多块钱，已经让我信心爆棚了！”
“我肯定把小吃摊做大做强，早晚和您一样开上四个圈的奥迪！”
经过三天的学习，不管是进货还是摆摊，他全都掌握的炉火纯青了。
炸串的火候，张志刚更是有精密的时间把控。
精确到素菜几分钟，肉菜几分钟，豆腐卷几分钟，都是有严格规定的。
小吃车上的闹钟精确定时。
即便是毫无做菜经验的人来干，只要按照步骤操作也绝对能炸出口感最好的炸串，绝对不会翻车！
但积累这些经验，却是足足用了张志刚整三年的功夫，普通人上手，没有个一年半载的根本摸索不出来。
徐夏阳找对师父，事半功倍，直接就成了熟练工。
昨晚那一个小时，可有不少经常来光顾的工友都夸他炸串手艺不错。
更是几乎分辨不出来和张志刚做的有什么区别。
只要好好干，不出什么意外，一个月下来，保底一万块还是能赚得到的，冲一下两万也不是没希望！
张志刚笑着拍了拍他的肩膀，最后留恋不舍的看了一眼自己的小吃车。
“唉，行了，这里就交给你了！”
“有机会到师父的老家玩一玩，咱们两个喝一杯！”
“走了！”
说完，直接开上自己的奥迪车扬长而去。
喇叭长鸣，也算作是三日师徒情分最含蓄的道别了。
徐夏阳目送师父开车离开。
心里也逐渐升起满满的动力。
距离自己赚够借读费，回到学校读书又近了一步。
回到小吃车前。
他一丝不苟的按照师父教过的技巧开始准备今天出摊的炸串。
两块钱一大盘的平菇。
保持新鲜撕成小条，一串五条，看起来量很大，足足能串四十多串，一串五毛钱。
土豆片、茄子片竖着切，一串三片满满当当，同样五毛钱一串，成本不过几分钱。
手撕包菜，一整颗进价还不到一块钱，但是撕成片，摞起来能穿二十多串，一串照样五毛！
素菜总共加起来才几块钱的料就足够中午摆摊了。
营业额甚至能上百！
肉串都是半成品，定价也高，基本都要一块、一块五、两块。
像是棒棒鸡、炸鸡排之类比较大的单品，定价甚至都在五块钱一串！
利润同样也是翻倍的！
最受工人欢迎的就是五毛一根的淀粉肠，进价这一整箱是60根，也才十块钱，一毛六一根。
再加上几分钱一个的死面烧饼、卷炸串的烙饼。
随便搭配一下，一个人就要消费十几块钱。
一中午的人流量少说也有三五十个，这还是一天之内比较少的时候了，真正的高峰期是在晚上！
刺啦！
一锅热油，依次倒下，足够用一中午的香料酱汁就被搅拌好了。
除此之外还有浓郁麻酱和各种甜辣酱混合成的重口酱料，一大盆的成本也不过几块钱而已。
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